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桃胶真有这么神奇吗?

时间:2018-08-25 16:59:03  作者:admin  来源:颗粒桃胶  浏览:71  评论:0
内容摘要:  闪着琥珀色的光,半透明,碰一碰,有弹性,还有点黏糊糊的感觉,常常和银耳放在一起炖成甜品,你猜,这是什么?  闪着琥珀色的光,半透明,碰一碰,有弹性,还有点黏糊糊的感觉,常常和银耳放在一起炖成甜品,你猜,这是什么?  这几年,桃胶很火,不仅饭店里有卖,很多保...

  闪着琥珀色的光,半透明,碰一碰,有弹性,还有点黏糊糊的感觉,常常和银耳放在一起炖成甜品,你猜,这是什么?

  闪着琥珀色的光,半透明,碰一碰,有弹性,还有点黏糊糊的感觉,常常和银耳放在一起炖成甜品,你猜,这是什么?

  这几年,桃胶很火,不仅饭店里有卖,很多保健品店也在热卖桃胶。因为,在很多人眼中,特别是爱士的心目中,它有着美容养颜的功效。

  有些市民看到桃胶,像看到宝贝一样,拿着刀片,小心翼翼地把树枝上的桃胶一颗颗收集起来,拿回家简单处理后,当补品吃。

  那么,桃胶是不是真的可以食用,又是否真的有美容保健等医用功效呢?记者采访后发现,桃胶并不属于中药,只属于民间用药,其药性不确切,而且不能多吃。

  桃胶,如今是农村里的宝贝之一,受欢迎程度可不低。或许你经常看见桃树树干上冒出一种透明的胶状物质,用手捏一捏,比较柔软、Q弹,时间久了或者遇雨就变黄、变黑。

  以往,农民最怕桃树上出现这东西,因为它的出现意味着桃树患上了流胶病。桃树流胶病是一种由真菌引起的病害,降雨会使病菌扩散,随着气温上升,树体流胶点增多,病情逐渐严重,流胶部位易被腐生菌侵染,使桃树皮层和木质变褐、腐烂,致使树势衰弱,严重时,枝干或全株枯死。

  每年6~10月流胶尤为严重,为了对付它,农民们会想很多办法,调整土壤疏松度、适当剪枝、冬春季给树干刷白、用竹片树枝刮掉桃胶后再涂药,可是依然收效甚微。

  然而,就是这个在我市农村随处可见、令人生厌的东西,近年来不仅升级为美食补品,而且身价暴涨!

  在永康市花街镇八字墙村的柳荟恋老人家,记者见到了采摘下来的桃胶。柳荟恋告诉记者,这些年陆陆续续有人到村里来收桃胶,自己刚开始的时候也不知道这个东西能吃。渐渐的,村里人采摘得多了,自己也就跟着采了,采下来的桃胶偶尔也会自己食用,但是大多时候还是拿出去售卖。

  柳荟恋说,桃胶的价格主要还是看品质,透明无杂质的大颗粒是最好的,每公斤能卖160元左右,而一些黑碎、品相一般的,收购价则比较低,一般是卖给药店当药材使用。

  记者在淘宝网上搜索,发现与桃胶相关的商品共有402件,而桃胶的等级也分为特级食用桃胶、散装桃胶、天然野生食用桃胶等,售卖价格从80元/公斤到200元/公斤不等。

  记者在一家专卖桃胶、皂角米、银耳的网店里看到,该店的粉丝数已达50.6万,而桃胶的月销量达到了2.4万笔,该店的客服人员告诉记者,桃胶最主要的功效是补充胶原蛋白,除此之外,还有润肠通便、美容养颜的功效。

  “吃起来口感似果冻,加点冰糖效果就更好了。”据该客服人员介绍,他们的桃胶产自苍南玉苍山,采用直接烘干打包,价格为88.8元/公斤。

  食用的方法也很简单,一个人一次泡发20克左右(大概是4~5粒)的量,用冷水浸泡12个小时。“泡发的时候要多换水清洗一下,泡发好后再重新加水炖。”该客服说,炖桃胶,水开后半个小时即可食用,食用的时候,加上冰糖、牛奶即可,味道很是不错。

  记者发现,卖桃胶的网店生意都不错,月销上万的不在少数,而且很多买家在做商品评价的时候,都会说自己已经不是第一次光顾,而一部分人就是冲着桃胶能美容养颜的功效来的。为了效果更好,很多买家还在评价里晒出了自己的DIY作品,比如在桃胶里面加入燕窝、红枣、枸杞、银耳、时令水果等。

  在天猫店一家卖桃胶的网店里,客服的食用方法是加雪莲一起煮汤水喝,或者煮粥。客服号称,桃胶滋润皮肤,对黄褐斑和日晒斑都有很好的缓解作用,还特别适合糖尿病病人食用。

  记者还发现,在我市的一些主题餐厅,也有售卖桃胶制作的美食,一家主题餐厅的老板告诉记者,他们家曾经推出过一道由桃胶制作的菜肴,很受欢迎,特别是女士很喜欢这道菜,既清凉,又美容养颜,现在针对这道菜,他们还打出了提前预定的口号。

  记者了解到,桃胶的主要营养成分包括半乳糖、鼠李糖、-葡萄糖醛酸等。含有碳水化合物、脂肪、蛋白质和植物胶原蛋白。

  虽然桃胶在中国的古代医书就有详细的记载,说明这种桃胶可以治疗人类的血淋和石淋等病症,但是现在的社会中,用桃胶来治病的人群并不多见,人们大多会把它当作一种美容食品。据说,桃胶也曾是当年慈禧太后钦点御用的养颜补品。正因为如此,不少女性食客爱吃,认为桃胶有美容养颜的功效。

  记者采访了金华市中医医院制剂室兼中药房主任王,据他介绍,桃胶并未收入国家药典和省炮规,不属于中药,只属于民间用药,其药性不确切。

  虽然桃性苦寒,从中医上来说,它的树胶应该也有清热去火的作用,但是王强调,桃胶的这些功用并没有得到临床上的验证,至少没有民间传说的那么“传奇”。

  “桃胶做糖水辅料,口感似吃银耳,适量食用有滋阴养颜的作用,但不能多吃。”王说,桃胶含有大量黏胶,吃多了会导致血液黏稠或者血流不畅,使体内产生湿气,很不舒服。“广州市中医院就曾经收治过一对病患,夫妻俩买桃胶煮糖水喝,结果吃得腹痛进急诊。”王提醒,虽然桃胶本身无毒无害,但有些无法考证来源或沾染了农药的桃胶不一定安全,需要格外注意。


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